Η Άλκηστις Καπελούζου είναι Βιοχημικός, απόφοιτος της Βιοϊατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Bradford στο Ηνωμένο Βασίλειο και Διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Οι επιστημονικές της μελέτες έχουν δημοσιευθεί σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά υψηλού κύρους, εστιάζοντας στην Ανοσολογία και Φαρμακολογία σε διάφορες ασθένειες. Έχει διατελέσει υπεύθυνη επιστημονικής διαχείρισης κλινικών μελετών στον τομέα της υγείας, ενώ παράλληλα έχει συνεργαστεί με αναγνωρισμένες επιστημονικές ομάδες. Έχει συμμετάσχει ως ομιλήτρια σε ελληνικά και διεθνή ιατρικά συνέδρια, όπου έχει βραβευτεί για το επιστημονικό της έργο. Επιπλέον, διαθέτει εμπειρία στη διδασκαλία φοιτητών και σπουδαστών της τριτοβάθμιας εκπαίδευσης.